Рубрика «Бисквиты»

Бисквит «Красный бархат» на кефире

Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом очень интересного бисквита с красивым названием «Красный бархат». Тесто будем делать на основе кефира. В кефире достаточно кислоты, чтобы сода вступила с ней в реакцию, образовав те самые пузырьки, разрыхляющие тесто. Благодаря этой реакции коржи получаются достаточно высокими, пышными и очень пористыми. А ещё они настолько …